14 avril 2009
PAIN AU RAISINS
voici des petits pain que j ai fais hier au raisin ils sont très moelleux
ingrédients
1kg de farine
3 oeufs
100g de sucre
150g de beurre
150g de raisins
levure boulangère
préparation
mélanger le tout et faire lever une première fois,après faire des petites boules quand met dans un plat allant au four laisser encore une autre fois lever badigeonner de oeuf et mettre au four cuire.
02 décembre 2008
KRACHELS OU PETIT PAINS MAROCAINS
voila mes krachels
Les ingrédients
1kg et 1/2 de farine
2 oeufs
200g de sucre
150g de beurre
100 ml de lait
2c a soupe de sésame
1 c a soupe d anis
levure boulangère
un peu de sel
un peu d eau de fleur d oranger
préparations
mettre le lait avec le sucre et le beurre sur le feu laisser chauffer laisser refroidir.
mélanger la farine avec les sésames et l anis plus les oeufs l eau de fleur d oranger avec la levure et le sel puis ajouter le mélange de lait et sucre mélanger le tous et la pâte doit rester très mous laisser levée.
puis avec les mains mouiller avec l huile faire des petites boule mettre dans la plaque a four laisser levée encore une fois et avant de les mettre au four badigeonner avec un oeuf et saupoudrer de sucre ou de sésame.
et sur ce billet j aimerais bien remercier infiniment mes chères amies du blogs pour ce diamant
jouhaina de jouhaina canalblog.comcanalblog.com
amedz du amedz canalblog.comcanalblog.com
et algerie16 du algerie16.canalblog.comcanalblog.com
30 mars 2008
escargots et reghayefs fourrées
celle la avec viande hachée et légumes
avec épinard et fromage
je me suis amuser l autre jours a préparer des reghayefs ou des galettes marocaines salées
les ingrédients
pâtes de pains en petites boules
du beurre
pour la première farce
viande hachée
4 oignons
2 carottes
2 poivrons une verte et une autre rouge
persil et coriandre et huile de table
sel poivre cumin piment en poudre et gingembre
pour la 2 ème farce
des épinards congeler ou fraîche bien sur
du fromage moi j ai utiliser gouda et fromage blanc
un oeuf
sel poivre
je vous laisse voir les photos
préparer comme d habitude les reghayefs quand laisse levée
après étaler en longueur et mettre la farce
rouler et badigeonner d oeuf
et celle la avec la farce d épinard
enfin on met ai four pendant 20 a 30 mn
06 mars 2008
feuilletée au fromage
c est une recette trop facile on peut la préparer comme des canapés des amuses bouches ou pour le goûter
c est de ma copine mimi elle aime aussi comme moi les recettes facile qui demande pas trop de temps
merci a toi ma mimi je t aime fi allah
pâte feuilletée fourrée de fromage turc ou feta ou n importe quel autre fromage badigeonner d oeuf et mettre au four
mon premier chinois
ingrédients
500g de farine
100g de beurre
2 oeufs
80g de sucre
sel
levure
1 sachet de vanille
et du lait tiède
crème pâtissière et des raisins sec
préparations
préparer la pâte laisser lever(moi j ai chauffer le four j ai laisser la bas la pâte lever pendant 15 mn) et hop c était bien lever je les étaler la pâte j ai mis la crème pâtissière les raisins sec rouler couper puis dans un moule siliconée encore une autre fois au four laisser lever après badigeonner d oeuf et hop au four
29 février 2008
mon pain complet fait maison
17 février 2008
petit pain
recette
500g de farine
100g de sucre
100ml de lait
50g de beurre
25g de levure
sel
250g de beurre
préparation
préparer la pâte et laisser 250g de beurre laisser la pâte levée pendant 2 heure après la pétrir et après la préparer en pâte feuilleter la découper et faire des petits pains laisser levée une nuit faire cuire
06 février 2008
pain avec la farine de mais
j ai préparer aujourd'hui un pain marocain avec la farine de mais pour ça il nous faut
500g de farine
350g de farine de mais
sel levure et une petite cuillère de sucre
eau tiède et un peu d huile