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la recette

500g de filet de poisson blanc
250g de crevette décortiquée
250g de calamar
1sachet de vermicelle de chine couper en petit morceaux
150g de champignon de paris
100g de champignons noirs tremper dans l eau chaude
4 gousse d ail
persil
poivre
piment rouge
sel  et sel chinois
beurre et huile d olive
des feuilles de brick

préparation

faire revenir le poisson blanc dans du beurre et ail ajouter les champignons de paris faire revenir un peu puis rajouter les autre ingrédients  enfin le persil laisser refroidir la farce  après  on prépare la pastilla et on la fait cuire au four pendant 20 mn