26 décembre 2008
soupe de petits pois casses marocaine
c est bissara c est une soupe marocaine ou si vous voulez c est une puree qui se mange avec le pain au petit dejeuner a cette periode de froid.
ingrdients
250g de petits pois casses
une tete d ail
huile d olive
c a c de cumin
une pincee de paprika en poudre
preparation
on fait cuire les petits pois casse dans l eau bouillante en enlevant de temps em temps la mousse quio se forme en haut de la marmite.
quand les petits pois sont cuit en ajoute l ail le cumin sel et l ahuile dolive,en laisse encore un peu cuire apres en passe le tous au mixer et voila notre soupe et prete
pour la presenter decorer avec du cumin,un peu de paprika et l huile d olive.
03 février 2008
SOUPE CHINOISE A LA TOMATE
cette soupe normalement ça se vend en sachet tout prêt
et comme j aime pas le tout prêt j ai chercher et j ai trouver cette recette
que j ai essayer et c était très bon mon mari et mon fils ils se sont bien régaler
je vous poste le recette très simple
ingrédients
boite de purée de tomates de 140g
4 oeufs
2 oignons
un poireau
un blanc de poulet
2 cubes de bouillons de knor de poulet
300g de compote de pommes
6 c a s de ketjap manis ou sauce soja sucrée
2 c a s de vinaigre
2 c a s de sucre de canne
2 c a s de gingembre en poudre
5 c a s de maïzena
2 c a s d huile
sel et poivre
préparation
battez les oeufs avec sel poivre et huile faites en des omelettes fines roulez les et laisser refroidir
chauffez le bouillon mettre le poulet coupée en des cuire 10 mn
mélangez purée de tomates compote de pommes ketjap manis vinaigre sucre et gingembre ajouter ça au bouillon
hachez les oignons très fins les cuire dans une c a s d huile jusqu a ce que cela devient translucide
ajoutez au bouillon en remuant
coupez le poireau en rondelle et ajouter aussi
liez avec la maïzena et enfin ajoutez les omelettes coupée en rondelle