09 février 2008

loempia aux poulet

ingrédients 1 filet de poulet de 200g 200g de choux blanc coupée très fin 2 carotte coupée très fin un poireau en rondelle oignon coupée  fin 100g de pousses de soja sel chinois poivre et sel huile et les feuilles de brick ou des galette de riz préparations faire revenir le poulet coupée en des avec oignon ajouter les légumes laisser cuire 5 mn ajouter le poivre et le sel chinois et le sel remuer puis laisser refroidir  après remplir les galettes fermer avec un peu d eau et frire... [Lire la suite]
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09 février 2008

salades de carotte a la marocaine

pour préparer cette salade je cuit mes carottes a la vapeur pour qu ils gardent leur vitamines puis je prépare une marinade ou une chermoula comme on dit je met dedans coriandre un peu d ail écraser jus de citron cumin sel paprika en poudre huile d olive en laisse mariner et on la présente
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09 février 2008

zaalouk ou ratatouille a la marocaine

ingrédients 2 aubergines 2 tomates 2 poivrons une verte et une rouge 2 gousses d ail coriandre sel cumin paprika en poudre huile d olive et un peu de jus de citron préparation très facile couper les aubergines mettre dans une marmite  ajouter les poivrons en des les tomates aussi,rajouter les épices cumin et paprika en poudre sel et coriandre mettre sur un feu très doux après 20 mn on a un très bon zaalouk enfin je rajoute un peu d huile d olive et jus de citron
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07 février 2008

danone

ce danone mon fils aime trop il est super bon je les fait avec un danone vanille et 1 litre de lait et 3 c a s de sucre et un vanille sachet
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07 février 2008

des legumes cuit sans eau

oui c est vrai j ai cuit mes légumes  sans eau dans une cocottes j ai pris du brocoli des carottes une courgette j ai mis le tous dans une cocotte j ai mis du sel poivre et j ai fermer la cocotte  mis sur un feu très doux  15 mn j ai ouvert j ai rajouter un oignon que j ai fais saute avec des champignons avec un peu de beurre puis un peu de sauce soja on a manger ça avec un morceau de viande grillée c était très bon mon mari et mon fils ils on beaucoup aimer eux qui n aiment pas trop les légumes
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07 février 2008

mes galettes aux carottes

ces galettes sont très faciles a faire en plus avec une salade et hop un repas complet ingrédients pour 8 galettes 2 pommes de terre une carotte 2 oeufs un petite échalote râpée une gousse d ail râpée moi j ai mis poudre d ail un peu de persil sel poivre cumin préparation râpée les pommes de terre et la carotte ajouter l échalote ail  persil sel poivre et cumin mélanger et faite les frire   
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06 février 2008

pain avec la farine de mais

j ai préparer aujourd'hui un pain marocain avec la farine de mais pour ça il nous faut 500g de farine 350g de farine de mais sel  levure et une petite cuillère de sucre eau tiède et un peu d huile
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05 février 2008

viande au petit pois et coeur d artichaud

c est parmi mes plats préférer un plat léger bon et facile ingrédients viande 1oignon coupe en petit morceau 3 gousse d ail écraser sel poivre gingembre curcuma huile d olive et citron confit pour le décor préparation mettre la viande dans la cocotte ajouter huile oignon ail sel poivre curcuma et gingembre laisser mijoter un peu ajouter l eau et laisser cuire a mi cuisson de la viande ajouter les petits pois et les coeurs d artichaut et laisser cuire enfin rajouter un peu d huile d olive et servez... [Lire la suite]
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03 février 2008

SOUPE CHINOISE A LA TOMATE

cette soupe normalement ça se vend en sachet tout prêt et comme j aime pas le tout prêt j ai chercher et j ai trouver cette recette que j ai essayer et c était très bon mon mari et mon fils ils se sont bien régalerje vous poste le recette très simple ingrédientsboite de purée de tomates de 140g4 oeufs2 oignonsun poireauun blanc de poulet2 cubes de bouillons de knor de poulet300g de compote de pommes 6 c a s de ketjap manis ou sauce soja sucrée2 c a s de vinaigre2 c a s de sucre de canne2 c a s de gingembre en poudre5 c a s de... [Lire la suite]
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03 février 2008

tajine de viande aux carottes

aujourd'hui je partage avec vous ce tajine que j ai appris depuis que j étais très jeune de ma mèrepour le préparer il nous fautla viandeun oignon3 gousse d ailhuile d olivepoivre gingembrecurcumaselpersilolives rouge citron confitet un peu de jus de citronet bien sur les carottepréparationmettre la viande dans la cocotte ou un tajine si vous avez du tempsmettre les épices un peu d huile oignon et l ail en petit morceauxlaisser mijoter après quand la viande et presque cuite ajouter les carottes et laisser cuire en fin de cuisson... [Lire la suite]
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