22 juillet 2008

LÉGUMES GRILLÉES AU FOUR

Pour manger des légumes grilles ça demande trop de temps de les mettre dans les brochettes puis les  faire grillées au barbecue mais comme ça c est plus facile et aussi bon que sur le charbon la recette plus facile que ça a préparer je crois ça existe pas des légumes coupées arrosée avec l huile d olive épicées avec du thym,origan,basilic frais,sel et poivre et hop au four. moi j ai mis comme légumes des courgettes,haricots vert,oignon,piment vert et rouge et des tomates.
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12 juin 2008

COURGETTE MARINÉE A LA MAROCAINE

C est une salade marocaine présentée comme entrée ou pour accompagner une friture de poissons ingrédients courgettes pour chermoula 1 gousse d ail coriandre jus de citron cumin piment doux en poudre huile d olive préparations faites cuire la courgettes coupée en petit morceaux dans l eau ou a la vapeur puis préparer chermoula en mélangent tous les ingrédients mettre la courgette dans la sauce laisser marinée une demi heure avant de présenter une autre photo de courgette marinée avec... [Lire la suite]
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09 février 2008

salades de carotte a la marocaine

pour préparer cette salade je cuit mes carottes a la vapeur pour qu ils gardent leur vitamines puis je prépare une marinade ou une chermoula comme on dit je met dedans coriandre un peu d ail écraser jus de citron cumin sel paprika en poudre huile d olive en laisse mariner et on la présente
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09 février 2008

zaalouk ou ratatouille a la marocaine

ingrédients 2 aubergines 2 tomates 2 poivrons une verte et une rouge 2 gousses d ail coriandre sel cumin paprika en poudre huile d olive et un peu de jus de citron préparation très facile couper les aubergines mettre dans une marmite  ajouter les poivrons en des les tomates aussi,rajouter les épices cumin et paprika en poudre sel et coriandre mettre sur un feu très doux après 20 mn on a un très bon zaalouk enfin je rajoute un peu d huile d olive et jus de citron
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07 février 2008

des legumes cuit sans eau

oui c est vrai j ai cuit mes légumes  sans eau dans une cocottes j ai pris du brocoli des carottes une courgette j ai mis le tous dans une cocotte j ai mis du sel poivre et j ai fermer la cocotte  mis sur un feu très doux  15 mn j ai ouvert j ai rajouter un oignon que j ai fais saute avec des champignons avec un peu de beurre puis un peu de sauce soja on a manger ça avec un morceau de viande grillée c était très bon mon mari et mon fils ils on beaucoup aimer eux qui n aiment pas trop les légumes
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07 février 2008

mes galettes aux carottes

ces galettes sont très faciles a faire en plus avec une salade et hop un repas complet ingrédients pour 8 galettes 2 pommes de terre une carotte 2 oeufs un petite échalote râpée une gousse d ail râpée moi j ai mis poudre d ail un peu de persil sel poivre cumin préparation râpée les pommes de terre et la carotte ajouter l échalote ail  persil sel poivre et cumin mélanger et faite les frire   
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29 janvier 2008

des légumes farcies

recette 150g de riz moitie cuit 250 g de viande hachée des légumes moi j ai pris une courgette 3 petite tomates une aubergine 4 pommes de terre 3 piment une rouge une verte et une jaune du poivre gingembre cumin piment rouge en poudre persil coriandre ail en poudre la menthe sèche sel huile d olive et un peu de tomate puréepréparation mélanger le riz avec le viande hache  et tout les épices et la tomate en purée mélanger bien vider les légumes et garder ce que... [Lire la suite]
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