26 décembre 2008

soupe de petits pois casses marocaine

c est bissara c est une soupe marocaine ou si vous voulez c est une puree qui se mange avec le pain au petit dejeuner a cette periode de froid. ingrdients 250g de petits pois casses une tete d ail huile d olive c a c de cumin une pincee de paprika en poudre preparation on fait cuire les petits pois casse dans l eau bouillante en enlevant de temps em temps la mousse quio se forme  en haut de la marmite. quand les petits pois sont cuit en ajoute l ail le cumin sel et l ahuile dolive,en laisse... [Lire la suite]
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03 décembre 2008

fekkas

Les ingrédients 6 oeufs 250ml d huile 250 g de sucre 250g d amandes 1/2 verre d eau de fleur d oranger 2 levure chimique et un peu de sel et la farine presque 1 kg car la pâte dois rester un peu môle préparation battre les oeufs avec le sucre puis ajouter l huile l eau de fleur d orangers amandes entière puis la farine avec un peu de sel et la levure. mettre des bâtonnets mettre au four pendant 10 min sortir mettre dans une serviette propre laisser toute une nuit puis le lendemains... [Lire la suite]
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02 décembre 2008

KRACHELS OU PETIT PAINS MAROCAINS

voila mes krachels Les ingrédients 1kg et 1/2 de farine 2 oeufs 200g de sucre 150g de beurre 100 ml de lait 2c a soupe de sésame 1 c a soupe d anis levure boulangère un peu de sel un peu d eau de fleur d oranger préparations mettre le lait avec le sucre et le beurre sur le feu laisser chauffer laisser refroidir. mélanger la farine avec les sésames et l anis plus les oeufs l eau de fleur d oranger avec la levure et le sel puis ajouter le mélange de lait et sucre mélanger le tous et la pâte... [Lire la suite]
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