29 juin 2008
Prix ARTE Y PICO
oranie de http://oranie.canalblog.comoranie.canalblog.com/ m a décerné le prix, merci tu sais entre nous ça ma fait grand plaisir et j étais super contente plus que le cadeau que j ai reçu de mes deux hommes mdr
Quelques info au sujet du prix:
Il vient d'Uruguay, il a été créé part Eseya, jeune artiste qui créée des poupées de tissus et lainages, parfois naïves ou d'une immense tendresse, toujours empreintes de poésie et de cette vie magique quasi poignante aux portes du sacré qui anime l'ensemble de l'art populaire sud américain.
5 règles à respecter :
1.Vous devez choisir 5 blogs que vous estimez mériter ce prix pour leur créativité, conception, matériel intéressant et contribution à la communauté de bloggeurs, quelque soit la langue
2.Chaque prix doit contenir le lien vers le blog de son auteur pour être visité par tous
3.Chaque lauréat doit montrer son prix et remettre le nom et le lien vers le blog qui lui a donné
4.Le lauréat doit montrer le lien de l'arte Y Pico blog
5.Afficher les règles.
c est a mon tour de remettre ce prix a 5 blogs donc je nomme
sabrine http://orientissime.canalblog.com/
Celine http://palaisdesdelices.canalblog.com/
http://monilepassion.canalblog.com/
http://recettebenzo.canalblog.com/
http://oum-ishac.over-blog.com/
MON CADEAU D ANNIVERSAIRE
Tout d abord un grand merci a toutes et tous ceux qui viennent me rendre visite sur mon blog pour voir mes recettes merci aussi a ceux et celles qui me laissent des commentaires et aussi des emails, je vous aiment tous et c est grâce a vous que mon blog existe et aussi pour vous que je continue a poster mes modestes recettes merci aussi a ceux qui passe même s ils laissent pas de commentaires je sais des fois c est difficile.
j aimerais aussi partager avec vous le cadeau que mon cher mari et mon fils m ont offert.
24 juin 2008
TARTE AU CITRON
C est un gâteau aussi d un blog que j aime bien visiter et la recette est super bonne pour les amateur de citron c est de sabrine voila son lienhttp://http://orientissime.canalblog.comorientissime.canalblog.comorientissime.canalblog.comorientissime.canalblog.com/
ingrédients
125 gr de beurre
40 gr de sucre glace
185 gr de farine
3 oeufs
130 gr de sucre
2 cc de zeste de citron râpé
125 ml de jus de citron
préparations
Préchauffer le four à 180° (th6)
Tapisser un moule carré de papier sulfurisé.
Dans un bol, fouetter le beurre ramolli avec le sucre glace jusqu'à obtention d'une crème lisse. Incorporer 150 gr de farine. Garnir le fond du moule avec cette préparation. Enfourner et faire cuire environ 15 min, le gâteau doit être légèrement doré.
Dans un saladier fouetter les oeufs, le sucre, le reste de farine, le zeste et le jus de citron. Quand le mélange est homogène, verser sur la base chaude et faire cuire environ 20 min, le gâteau doit être ferme sous le doigt.
Laisser le gâteau refroidir avant de le découper en carrés.
Saupoudrer de sucre glace.
et voila mon 2 eme gâteau d anniversaire j ai voulu changer un peu traditionnel gâteau a la chantilly le grand donc j ai préparer des gâteau que je peu aussi les conserver après
BROWNIES AU GANACHE
c est ce que j ai préparer pour mon anniversaire avec un autre gâteau au citron et la recette des brownie c est ici http://http://palaisdesdelices.canalblog.com/ merci celine
Je vous le conseil vous n allez surtout pas le regretter c est un délice
les ingrédients
250g de chocolat noir " dessert "
150g de beurre
3 oeufs
150g de sucre
60g de farine
40g de poudre d'amandes
Un trait d'extrait de vanille
Une pincée de sel
100g de cerneaux de noix en morceaux concassés
Ganache
150 g de chocolat noir " dessert "
150g de crème fraîche entière
préparations
Préchauffer le four à 180/200°C. Sulfurisé le moule choisi. Attention, le moule ne doit pas être trop petit; l'épaisseur du brownies ne doit pas être trop haute donc choisir un moule en conséquence.
Dans un grand saladier, faire fondre le chocolat en morceaux avec le beurre au bain-marie ou au micro-ondes en remuant de temps en temps.
Ajouter les oeufs un à un tout en mélangeant après chaque addition. Verser ensuite le sucre et l'extrait de vanille et mélanger à nouveau.
Ajouter la farine, la poudre d'amandes et la pincée de sel et mélanger pour bien incorporer puis terminer par les noix concassées. Bien remuer pour obtenir une belle pâte lisse et homogène.
Verser la pâte dans le moule.
Cuire 15 à 20 minutes ou +/- selon les fours, il faudra que le dessus du brownies devienne mat et légèrement " sec " en surface et que l'intérieur soit encore légèrement mou et humide. Bien surveiller la cuisson !
Une fois cuit, poser le moule sur une grille et laisser totalement refroidir le brownies.
Pour préparer la ganache, faire bouillir la crème puis hors du feu, ajouter le chocolat en morceaux dans la crème bouillie. Laisser reposer une minute puis mélanger à la cuillère en bois pour lisser la ganache.
La laisser tiédir quelques instants puis la couler sur le brownies parfaitement refroidi. Laisser prendre la ganache plusieurs heures avant de démouler et de couper en parts.
Couvert de ganache, ce brownies est encore meilleur le lendemain donc n'hésitez pas à le préparer la veille. Son goût et sa texture ainsi que la tenue de la ganache n'en seront que meilleurs.
Préparé tel quel, sans ganache, il est également conseillé de le préparer quelques heures ( au moins 2h ) avant sa dégustation comme bon nombre de gâteaux au chocolat bien fondant de ce type.
j ai fais copier coller
16 juin 2008
LES ABATS AUX CÉLERI
je sais que vous aller me dire qui sais pas préparer des abats pour nous les marocains, mais comme je visite pleins de blogs je vois que chaque régions a sa façon de préparer avec diffèrent goût d épices et ici c est celle que j ai appris de ma chère mère que dieu la préserve pour nous.
ici j ai préparer les abats avec des branches de céleri c est une recette que mon père adore manger en hiver mais normalement on prépare les abats sans céleri
Recette
des abats coupée en petit morceau
1 oignon coupée en des
4 gousses d ail
sel poivre gingembre,cumin piment doux et l huile d olive
un peu de coriandre
des branches de céleri
et des olives verte
vinaigre
préparations
mettre les abats dans la cocotte ajouter les épices sans le cumin et le piment doux l oignon l ail l huile d olive ajouter l eau laisser cuire et en fin ajouter le cumin le piment doux et le coriandre avec les branches de céleri et les olives laisser encore 10 min cuire et enfin en ajoute un peu de vinaigre
12 juin 2008
COURGETTE MARINÉE A LA MAROCAINE
C est une salade marocaine présentée comme entrée ou pour accompagner une friture de poissons
ingrédients
courgettes
pour chermoula
1 gousse d ail
coriandre
jus de citron
cumin
piment doux en poudre
huile d olive
préparations
faites cuire la courgettes coupée en petit morceaux dans l eau ou a la vapeur
puis préparer chermoula en mélangent tous les ingrédients mettre la courgette dans la sauce laisser marinée une demi heure avant de présenter
une autre photo de courgette marinée avec une autre salade de concombre tomate laitue et des morceau d'artichaut et bien sur des olives noir COURGETTE MARINÉE A LA MAROCAINE
11 juin 2008
POULET AU CURRY A L ANANAS.....
poulet au curry et al ananas et au lait de coco
présenter avec du riz basmati
ingrédients
du blanc de poulet
2 oignons coupées en des
3 gousses d ail écraser
une boite d ananas
une boite de lait de coco
curry
et du riz cuit
préparation
dans une marmite mettre un peu d huile ajouter l oignons et l ail laisser blanchir puis ajouter le poulet en des et le curry bien tourner puis ajouter le lait de coco laisser cuire quelque min enfin ajouter l ananas avec un peu de son jus laisser encore cuire 5 min et présenter avec du riz
10 juin 2008
VERRINES DE RUBARBE FRAISE
Un dessert trop bon et facile en pleins de vitamines et sans oublier moins calorique.
pour réaliser ce bon dessert il nous faut un yoghourt nature demi écrémé
de la rhubarbes cuites dans un peu d eau avec du sucre et des fraise écraser et mélanger avec du yoghourt
alors la première couche du yoghourt nature puis la rhubarbe écraser et enfin les fraises avec le yoghourt
mettre au frigo et déguster bien frais.
BANANE AU BARBECUE
L autre jour chez ma belle famille on a fait un barbecue et pour dessert le beau frère de mon mari a proposer des bananes cuites au barbecue avec du chocolat pur ou au lait.
et je vous assure j ai jamais manger des bananes aussi bonne que celle ci
je vous laisse avec les photos
d abord il ouvre la banane et il la remplit de chocolat puis il roule dans du papier aluminium
et comme ça la banane était prête pour la déguster pour moi je la préfère avec moins de chocolat mais ça sera la prochaine fois
07 juin 2008
GÂTEAU MOUSSELINE
c est le 2 ème gâteau que j ai préparer pour ma belle mère.
ingrédients
250g de beurre margarine pou moi
200g de sucre
1 vanille
4 oeufs
1 pincée de sel
quelque goutte d essence de citron
125g de farine
125g de maïzena
1 cuil.a café de levure chimique
100g de chocolat avec un peu de beurre et du lait pour le glaçage
préparations
Faites fondre le beurre dans une casserole,laissez refroidir.Lorsque le beurre commence a se figer,incorporez le sucre et le sucre vanille,ajoutez les oeufs séparément en melangeant chaque fois pendant 2 min puis ajouter le sel et l essence de citron.
A part,mélanger la farine,la maïzena et la levure,puis ajoutez progressivement a la preparation.versez la pâte dans un moule et mettre au four préchauffé a 165-185
Laissez refroidir puis nappez le de glaçage
