27 avril 2008
rfissa
rfissa c est une spécialité de ma ville natale el jadida
Ingrédients
boucheyar ou des mesemens nous on utilise bouchiyar c est le même que mesemen mais en le fait cuire ouvert pas fermer et une sur une autre coupée en petit morceaux
poulet fermier
oignons 1 kg ou plus ça dépend de la quantité préparer
sel poivre gingembre curcuma
coriandre semen beurre rance
lentille que moi j ai oublier et fenugrec
huile de table
préparations
mettre le poulet dans une marmite ajouter les oignons en lamelles les épices huile semen et sel revenir 5 mn sans oublier d ajouter quelque graine de fenugrec ou on peu préparer les graine de fenugrec et les lentilles a part dans une autre marmite avec la sauce de poulet puis ajouter l eau et laisser cuire enfin ajouter du coriandre et faire boucheyar dans le couscousier et le faire chauffer puis dans un plat mettre le boucheyar assaisonner de sauce et de poulet
Commentaires
Allah ya khti Allah yaatik essaha ça fait longtemps que je n'ai pas fait ce plat!!
machaallah
J'adore rfissa, je vois que tu es d'el jadida nous avons passés 1 mois de vacances en 2006 et 3 jours en 2007, super endroit et très bon poisson..
J'ai fais une recherche sur ton blog pour voir ci tu as déjà publié Bouchyar mais je n'ai rien trouvé ci tu as l'occasion de la publier n'hésite pas. Ta recette me donne vraiment envie et j'aimerai bien la réaliser
sin diali moi j'aime pas mais ton plat kaychahi
tbarkalah 3lik
Un plat marocain que mon mari adore
Il faudra que j'essaye ta recette, d'autant plus que mon amoureux est originaire du coin (d'à côté d'El Jadida!), il va donc falloir que je maîtrise la confection de ce plat ;o)
Bonne soirée hbiba
merci
je vous remercie toutes et je vous promis de refaire cette recette une autre fois mais avec plus de details pour le boucheyars mais en attendant vous pouvez la preparez aussi avec des pates c est aussi bon et trop facile
hummm ça fait 1 an que j'en ai pas mangé ça date depuis lété dernier mais a voir tes photos franchement comment j'aurai aimé plongé chez toi et partager ce festin ^^ tsbark Allah 3lik sincerement !!!
Bises & bonne semaine miss :D
huuuuuuuuuum besaha weraha ,tbarkelah 3lik.
hummm, une autre version de rfissa, j'adore!
J'adore quand tu nous présentes des recettes bien de chez toi ! Ta Rfissa me met l'eau à la bouche, j'adore ça ! C'est tellement bon ! Bravo et MERCI Nadoua !
tbarkalah alik àlala nadwa tyabek koulou tay chahi .je suis fière de toi
mon plat préféré
rfissa c'est mon plat préferé,hummm et le tiens a l'air d'etre comme je les aiment!!!!!!
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