30 mars 2008
escargots et reghayefs fourrées
celle la avec viande hachée et légumes
avec épinard et fromage
je me suis amuser l autre jours a préparer des reghayefs ou des galettes marocaines salées
les ingrédients
pâtes de pains en petites boules
du beurre
pour la première farce
viande hachée
4 oignons
2 carottes
2 poivrons une verte et une autre rouge
persil et coriandre et huile de table
sel poivre cumin piment en poudre et gingembre
pour la 2 ème farce
des épinards congeler ou fraîche bien sur
du fromage moi j ai utiliser gouda et fromage blanc
un oeuf
sel poivre
je vous laisse voir les photos
préparer comme d habitude les reghayefs quand laisse levée
après étaler en longueur et mettre la farce
rouler et badigeonner d oeuf
et celle la avec la farce d épinard
enfin on met ai four pendant 20 a 30 mn