9 février 2008
zaalouk ou ratatouille a la marocaine
ingrédients
2 aubergines
2 tomates
2 poivrons une verte et une rouge
2 gousses d ail
coriandre
sel cumin paprika en poudre
huile d olive et un peu de jus de citron
préparation
très facile couper les aubergines mettre dans une marmite ajouter les poivrons en des les tomates
aussi,rajouter les épices cumin et paprika en poudre sel et coriandre mettre sur un feu très doux après 20 mn on a un très bon zaalouk enfin je rajoute un peu d huile d olive et jus de citron
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