30 janvier 2008
poulet cuit sans eau dans une cocotte
aujourd'hui j ai préparer ce poulet sans eau dans une cocotte minute pendant 20 min et je l est présenter avec un gratin de chou fleur
j ai pris un poulet j ai mis des épices du piment rouge poivre gingembre curcuma et ail en poudre un bouillon de poulet ketchup et sirop de gingembre j ai mis dans la cocotte fermer mettre sur le feu très doux pendant 20 min puis j ai mis le poulet au four pour griller et voila le résultat
29 janvier 2008
un petit coucou du pays bas
je me présente c est nadoua marocaine marier avec un hollandais j ai un enfant de 8 ans et demi nadir
j habite la ville de gouda.
j adore la cuisine c est mon passe temps favori je peu passer des heure a préparer des petits plats
et j aime bien partager tous ce que je prépare avec les autres et l idée d avoir mon blog je l avait très longtemps
seulement il ma fallu un peu de courage et avec l aide de dieu et de ma copine rachida enfin mon rêve et réaliser
lhamdolillah
une rose pour vous tous
tiramuso a la ricotta
bonjour tous le monde voila mon tiramuso que j ai préparer
la recette:
* 250 g de ricotta
* Des biscuit de langue de chat
* 1 oeuf séparer
* 3 c as de sucre
* 1 vanille en poudre
* 3 bananes 1 c a s de beurre et 1 c a s de sucre pour les caraméliser avec un peu de jus de citron
* du cacao amer pour décorer
Préparation:
battre le jaune d oeuf avec le sucre ajouter le ricotta monter le blanc d oeuf en neige et ajouter aussi avec le sucre vanille
puis dans un plat mettre les biscuits mouiller avec le jus de banane puis mettre les banane puis ajouter la préparation de ricotta et mettre au frigo pendant 4 heure sortir et saupoudrer de cacao
des légumes farcies
recette
150g de riz moitie cuit
250 g de viande hachée
des légumes
moi j ai pris une courgette
3 petite tomates
une aubergine
4 pommes de terre
3 piment une rouge une verte et une jaune
du poivre
gingembre
cumin
piment rouge en poudre
persil coriandre
ail en poudre
la menthe sèche
sel
huile d olive et un peu de tomate purée
préparation
mélanger le riz avec le viande hache et tout les épices et la tomate en purée mélanger bien
vider les légumes et garder ce que vous avez enlever pour le mettre dans le tajine
puis remplir les légumes avec la farce et mettre dans le tajine que vous pouvez le remplacer avec une pyrex
préparer une sauce en mélangeant un peu de tomate purée avec un peu d eau huile d olive un bouillon de viande, arroser tout et mettre sur le feu ou si vous utiliser une pyrex mettre au four et laisser cuire une demi
heure.
28 janvier 2008
confiture d orange
cette confiture et un délice pour les amoureux des oranges comme moi en plus c est très facile a faire
ingrédients
- 2 oranges 500g
- 250 g de sucre
- jus de1\2 citron
préparation
laver les oranges prendre leurs zeste avec un économe et le couper très fin
puis enlever la peau blanche des oranges.
couper l orange en petit morceau mettre dans une marmite avec le zeste ajouter le sucre et mettre sur un feu très doux et laisser cuire 30 mn en remuant de temps en temps avec une cuillère en bois